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2007年 03月 21日
山中温泉ナンバーワンのS寿司店の主に、味の秘訣を訊いたところ、「私の腕じゃありません。極上の水に恵まれているのだから、寿司が美味いのはそのせいかも」と謙遜気味に答えました。確かに山中温泉ほど水の美味い土地はありません。水道水はもちろん、さらに上質の天然水が各所で豊富に湧き出ています。
これに対し、全国で水道水の常飲が半分以下というのは、私にとっては驚きです。松岡農水相が飲料水に年間500万円も費やすとは、実に気の毒な話。まてよ、今ふと考えたのですが、春の光を受けて輝く雪解け水。この清冽な流水は実に甘く美味ですが、確か水質検査がされていない。ということは、商用利用は食品衛生法違反になるのでしょうか? 少なくとも「不衛生だ」とそしられかねません。ゆえに使用はできない・・ってこと? あ、分かった。こんな水をタダで使われたら水道局も、天然水の販売メーカーも、浄水器製造業者も、みんなあがったり・・ それでタダの天然水は使わないよう、巧みに行政指導してるんじゃないかな。水のペットボトルが5000円! とびっくりしたけど、やはり半分以上は政治家や役人に渡るのかなあ・・ なんて考えだしたら、急に水が生臭くなったようで、飲みたくないね。
by binbokuji
| 2007-03-21 03:23
| 新山中温泉紀行
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